Новиков - Фото №0
Новиков - Фото №1
Новиков - Фото №2
Новиков - Фото №3
Новиков - Фото №4
Тверская, 3, The Ritz-Carlton Moscow
Охотный Ряд
Ценовая категория
дорогой
Режим работы
Вс-ср 12.00-1.00, чт-сб 12.00-2.00
Телефон
+7 (495) 7975720

О ресторане

Именной ресторан в «Ритце» — не точная, но все же копия новиковского проекта на Беркли-стрит, который от души облили ядом лондонские критики (что нисколько не повлияло на его популярность ни среди русской тусовки, ни среди британской золотой молодежи). В Москве у распахнутой подковой открытой кухни отмечают удачные сделки бизнесмены-иностранцы и заседают чиновники всех мастей, наблюдая, как морских гадов прилюдно режут и жарят в темпуре или готовят на теппане. На кухне распоряжается японка Сае Ямаока (раньше она работала здесь суши-мастером), которую Аркадий Анатольевич переманил из закрытого лондонского The Arts Club.