Жемчужная Москва Вся правда о москвичах География удачи Express-Москва Полгода бесплатной музыки Гид по счастливой Москве
Москва
Москва
Петербург
Некст Дор

Next Door

Некст Дор

+7 (495) 9800750
Пн-вс c 15.00 до последнего посетителя
www.novikovgroup.ru
qВоздвиженка, 9
M Арбатская, Александровский Cад
Ценовая категория: дорогой
Кухня: европейская, французская
Показать карту
В заведение господина Новикова по традиции выписали двух французов - шеф-повара и шеф-кондитера
25 декабря 2006

В заведение господина Новикова по традиции выписали двух французов — шеф-повара и шеф-кондитера

В понятие «французская кухня» каждый московский ресторан вкладывает что-то свое. В меню некоторых неожиданно закрадываются суши, другие начинают попутно печь блины с икрой. Неизменно лишь одно — средний счет у замахнувшихся на гастрономическую мекку не опускается ниже отметки 100 у. е.

В новое заведение господина Новикова Next Door по традиции выписали двух французов — шеф-повара Франка Польмье и шеф-кондитера Дамьена Писионери. В послужном списке обоих — работа в мишленовских ресторанах. Соответственно, если курица — то из региона Брес, а о десертах здесь говорят, используя эротические эпитеты.

Салат с перепелкой (780 р.) — достойный кулинарный памятник продукту: румяные бедрышки и щедрая горсть листвы. Яйцо пашот (890 р.) подают с припущенными стручками спаржи. А к нежнейшему чилийскому сибасу (1640 р.) прилагается идеально подчеркивающий вкус сладковатый соево-имбирный соус. Черную треску на пару (1600 р.) перед подачей слегка обжаривают на гриле. От этого рыба получается «с дымком» — за этот вкусовой нюанс ее и полюбили гурманы в Европе.

Правда, чтобы оценить полет кулинарной мысли, придется резервировать столик заранее. Next Door в первую очередь рассчитан на корпоративные вечеринки и банкеты. Столы сдвинуты длинными рядами в ожидании «белых воротничков» из соседних офисов, а случайных посетителей рассаживают по углам за одинокие столики-островки. Интерьер привычен для сегмента luxury: столы из массивного дерева, инкрустированные рожковые люстры, драпировки в стиле московский ампир. Есть и фрагмент ночного клуба со сценой, баром и танцплощадкой. Какой же корпоратив без танцев?

Панибратское же название Next Door только на первый взгляд кажется странным. Дело в том, что ресторан находится на третьем этаже офисного здания, подниматься наверх нужно на лифте. Так что для местных служащих он и впрямь — соседняя дверь.

Комментарии
thanks , looking forward to Time Out Moscow .
  • Ответить
  • Цитировать
Гость, 12 января 2009

Вы не авторизованы

User Name
Подпишитесь на рассылку
новостей Time Out
Загружается, подождите...

Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт

Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация