Chainaya. Tea & Cocktails
Чайная «Шелк» и так-то была одним из самых секретных мест в городе — без вывески, во дворе, за неприметной дверью со звонком. Теперь владельцы перепрофилировали проект, открыв самый настоящий «спик-изи»-бар с очень четкой концепцией — только для своих. Чайные церемонии в прошлом, отныне все крутится вокруг барной стойки. Коктейли (360–380 р.) — воистину фантастические — мешает Роман Милостивый. Все эти бесконечные настойки и даже привезенные из Челябинска бабушкины джемы, и выверенный баланс вкуса, и щедрые порции алкоголя, и хрусталь, и чашечки, и курага на шпажке, и розочки в бокале — как будто вы оказались на домашней барменской вечеринке для друзей. В крошечной кухоньке под предводительством экс-шефа «Шелка» готовятся вполне аутентичные блюда Поднебесной. Спаржа с овощами (210 р.), лапша с говядиной (420 р.), большой круглый пельмень «хедзэ» с уткой (140 р.) гениально вписываются в заданный формат. А вот курить нельзя. И без знакомых действительно лучше не соваться — чужих здесь не любят и делают все, чтобы прорвавшиеся «с улицы» чувствовали себя не в своей тарелке.
Средний счет 1500 р.