Pasta e Vino

Итальянские заведения бьют городские рейтинги популярности. Создается ощущение, что правительственная программа «Италия в каждом районе» при- ведена в действие. На этот раз очередь дошла до Курортного района, поселка Солнечное. Широкая парадная лестница ведет к открытой летней веранде. Рядом со столиками — детская площадка. Интерьер террасы не перегружен дополнительным декором и гармонично вписывается в природу. В меню среди многочисленных паст и пиццы есть и не итальянские блюда, например гаспачо. На гриле жарят морскую рыбу, мясо, овощи. Супы и салаты преимущественно легкие и овощные. Запах свежей зелени, белого домашнего вина, запеченной целиком на гриле дорады, которую подают на выбор в мятно-лаймовом или остро-томатном соусе, вызывает ощущение полной гармонии. Фаршированные телятиной и шпинатом грибы насыщают медленно и ненавязчиво, особенно если их сочетать с овощами. Идиллию может разрушить только автомобильный шум. Поэтому лучше выбираться в итальянскую тратторию ранним утром буднего дня: в выходные трасса наполняется жаждущими общения с природой жителями мегаполиса. Самое главное, что надо учитывать при посещении этого заведения,— это рекомендации синоптиков, чтобы ветер и ненастье не омрачили ваше представление о солнечной итальянской кухне.