Легкость бытия

Если так пойдет дальше, угол Бакунина и 3-й Советской станет зоной здорового питания. Давно появившийся «Буфед» предлагает объесться блюдами вегетарианского шведского стола, только что открытое кафе «Легкость бытия» своим меню угрожает нанести непоправимую пользу здоровью. Грозная вывеска зазывает посетить «кафе с роялем», пройдя сквозь малозаметную дверь в стене. На входе — собственно рояль, концертный, полноформатный. Элегантно вписанный в пространство, не сильно превышающее по площади среднестатистическую гостиную комнату. В понедельник вечером на нем никто не играет, но интрига создается. Разложенные на покачивающихся розовых столах обширные меню вызывают второй образ: столовая в санатории или в университете — украшенный в рамках самого строгого бюджета храм здоровой кухни. Кошелек посетителей тоже берегут. На привычную для кафе Центрального района сумму можно до отвала накормить четверых. Скрупулезно подсчитанные доли белков, жиров и углеводов, разнообразные овощи и гибкость в отношении состава блюд напоминают простоту и доступность берлинских кафе. Миссия хозяев по прививанию отечественному населению культуры здорового питания кажется очень важной: ведь всем хочется прийти в такое место, где помучились и приготовили все правильно, вкусно, и не платить при этом таксу пятизвездочного отеля.