Рестораны
Весенняя перезагрузка меню в Gusto
23 апреля 2014
1 мин
Очередные инновации Фабрицио Фаттучи, яркие и креативные
Самый гастрономически одаренный римлянин Петербурга Фабрицио Фатуччи из Gusto решил обновить меню своего ресторана. Среди главных кулинарных инноваций особенно выделяются пармантье из копченого порея и картофеля с щупальцами осьминога, щечки чилийского сибаса с артишоками и соусом из пекорино и черного трюфеля, утиная грудка с чесночным соусом из вишни и бейби-пореем, а также весенне-летний десерт в виде цветка с шоколадным бисквитом и чизкейком из мелиссы.