Петербург
Москва
Петербург
С 23 по 26 апреля в ресторане Buddha-Bar Saint Petersburg пройдут гастроли филиппинского шеф-повара  Марии Сантос

С 23 по 26 апреля в ресторане Buddha-Bar Saint Petersburg пройдут гастроли филиппинского шеф-повара Марии Сантос

Триллер в Маниле, версия 2.0, дополненная и расширенная

Buddha-Bar Saint Petersburg 

318 0707

Синопская наб., 78

Мария Сантос из Buddha-Bar Manila в рамках шеф-тура познакомит Петербург с яркой филиппинской кухней. Колоритный синтез мексиканской, китайской, испанской, индийской, японской и малайской гастрономических культур, в котором используют кисло-сладкие соусы и зачастую отказываются от остроты — вот то, чем в течение трех дней будут удивлять гостей в ресторане на Синопской набережной. Мария Сантос по праву считается революционером и основоположником новой филиппинской кухни. Отучившись в Нью-Йорке и проработав огромное количество времени в ресторанах при люксовых отелях, она совместила накопленный опыт с богатыми традициями местной кухни. 


Специальное меню от Марии Сантос:


Утиная грудка с кремом из лайма
Обжаренная фуа-гра с тамариндовым соусом
Ребра говядины с азиатским соусом барбекю и луковыми кольцами в темпуре
Дуэт черной трески и креветок с эдамаме и чипсами из лука-порей
Картофель по-филиппински с лемонграссом
Овощи Донбури с соусом Кубаяки
Пастила с кардамоном и шоколадным соусом
Чизкейк из черного кунжута с ванилью и азиатскими специями 

15 апреля 2014
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация