Gatsby
ТРК «Родео Драйв», пр. Культуры, 1
Команда «Фазенды», перехватив эстафету у Фицджеральда и Лурмана, запустила собственный Gatsby. Располагающийся в давно облюбованном ими ТРК «Родео Драйв» ресторан по пятницам и субботам пытается дать фору Buddha-Bar, функционируя как нечто среднее между клубом и баром. Вход выполнен в напыщенном сочетании черного и золотого, а название выведено шрифтом с киноафиши – не хватает только Ди Каприо на входе. Просторный зал оформлен с заявкой на кинематографическую аристократичность: изящная мебель с бархатной обивкой, солидные сочетания синего, алого и темно-коричневого дополняются люстрами с намеком на Cредневековье. Из колеи патетики выбиваются плазмы, транслирующие MTV, тонко намекающий на разнузданность шест у барной стойки и унылый спальный район за панорамными окнами. Так же двойственно дела обстоят и на кухне, которую возглавляет шеф «Фазенды» Максим Творогов. Вариативность закусок представлена линейкой от бутерброда с рыбными консервами под выразительным названием «Шпротбургер» до печеночного мусса, дополненного желе из виски. Для «Цезаря Young Gatsby» курицу обжаривают с белым вином, а традиционный бургер подают в формате салата. Лобстера безапелляционно поливают соусом из трав, осьминожьи щупальца готовят на углях, мидии предлагают кастрюлями. С ответственностью подходят и к наполнению алкогольной карты. Оригинальные коктейли исключают возможность тоски по «Маргаритам» да «Рыжим собакам» – Run Forrest Run обладает ненавязчивым ягодным вкусом, Straw Spicy подойдет для любителей пряностей, а London Fever интересен мягким сочетанием меда и ромашки. Остальные напитки на поверку оказались универсальными, без особенных раритетов. Зато от субботних возлияний можно лечиться на следующий день, притом здесь же – для этого в меню есть суп «Похмельный».
