Петербург
Москва
Петербург
B152 Tearoom

B152 Tearoom

Яркий ресторан с большой чайной картой и налетом светскости

В галерее бутиков на Невском, 152 тем же шрифтом, что и у соседа Армани написано: «B152 Tearoom». Это подразумевает, как минимум, и чай, и комнату. Насчет размеров, правда, заблуждаться не стоит – это полноценный ресторан со всеми полагающимися атрибутами. Вдохновившись лондонскими чайными при бизнес-центрах, креативный директор Новой Голландии Роксана Шатуновская, владелица московского «Лебединого озера» Василиса Сергеева и Наталия Святогор, открывавшая «Общество чистых тарелок», решили пойти поперек всех кофейно-бургерных (и не дай бор фалафельных) тенденций. Меню за авторством Дмитрия Беляева из Slow Kitchen и ’’Дома быта’’ базируется на принципе simple food, в соответствии с которым блюдо должно проходить термическую обработку не более пятнадцати минут. В качестве реверансов в сторону столицы Великобритании здесь будут устраивать церемониальные обеды с устрицами, запивать которые можно будет как специальным пивом, так и прибегая к услугам шампань-бара. Для тех, кто настроен на менее великосветское времяпрепровождение, Иван Решетников из Zing Bar придумал не только твисты на классику и собственные настойки, но и безалкогольные травяные сборы. Из-за разницы во времени между Лондоном и Санкт-Петербургом устоявшийся 5 O’clock в B152 Tearoom проходит с 16 до 19 часов в сопровождении неограниченного количества чая и трехэтажной этажерки с сендвичами и мини-пирожными. Происходит все в интерьерах поистине фантасмагорических: главный по дизайну в Новой Голландии Сергей Букин в соавторстве с современными художниками выдумал повесить к потолку светильники Colorjuice, декорировать барную стойку деревом, пронизанным кругами и соорудить безумные принты для кресел — с гипертрофированными петухами в том числе.


Голень ягнёнка с томатной капонатой, 690 рублей

Чайный набор, 1200 рублей
29 января 2014,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация