Рестораны
Летнее меню от Павла Мельникова в «Палкинъ»
11 июля 2013
1 мин
Скромное достояние буржуазии
В ресторане «Палкинъ», стараниями бессменного шеф-повара Павла Мельникова, появилось изысканное сезонное предложение.
Меню:
Севиче из дорадо и апельсинов — 650 рублей
Мелконарубленное мясо Дорады маринуется в соке лайма и лимона
Нежный сыр «Бурата ди Буффало» с эмульсией из базилика и семенами томата — 390 рублей.
Салат из краснодарских томатов с заправкой из кинзы — 390 рублей.
Летний, охлаждающий суп окрошка, заправляется квасом или кефиром на выбор гостя — 420 рублей.