Новогодняя ночь в Квартире №55

Бренд-шеф Егор Курмаев, обучавшийся кулинарному мастерству у настоящих французов, предложил разнообразное меню для праздничного ужина. В роли ведущих выступят Хозяйка Квартиры — Катрин, и ее веселая подружка Аннет. Обязательные атрибуты праздника — французская музыка, роскошный стол, оформленный в лучших традициях Парижа, Прованса и Шампании, а также зажигательный канкан.

В программе мероприятия розыгрыш новогодней лотереи и огромное количество подарков: поход в СПА, салон красоты, абонемент на фитнес, французское вино и, конечно, сертификаты в ресторан.

Новогоднее меню:

Приветственный коктейль

Салаты
Салат с жареной в специях индейкой, ананасом, томатами черри и сыром
Салат с окунем горячего копчения, креветками и мандаринами

Холодные закуски
Рыбное ассорти (лосось шеф-посола, палтус х/к, миноги в лимонно-медовом маринаде,
запеченные королевские креветки, икра красная на перепелином яйце)
Мясное ассорти (ростбиф, куриный рулет с паприкой, язык с грибной икрой, паштет
из свиной печени с фуа-гра и каштанами)

Горячее
Филе форели в мандариновой глазури с лапшой из цуккини
Цыпленок Кокле с острым мангово-кокосовым соусом и томатной сальсой
Антрекот из телятины с картофелем пояссон и грибным соусом

Десерт
Традиционный французский Буш де Ноэль

Напитки
Морс, сок или минеральная вода — 0,5l
Шампанское 375ml
Водка «Царская Золотая» 250ml
или Вино (Франция) 375ml