«Давыдов»
Иэн Миннис полностью обновил меню
Иэн Миннис, начинавший свою карьеру в 1988 году в Торонто, возглавил кухни петербургских отелей «Астория» и «Англетер». Шеф-повар в течение десяти лет занимался ресторанными проектами в России – теперь он полностью обновил меню ресторанов и баров обеих гостиниц. Например, в меню ресторана «Давыдов» появился стейк из мраморной говядины из толстого края рибай, стейки стриплойн, «Нью-Йорк» и знаменитый филе миньон из центральной части вырезки – самый постный и самый нежный. Новое предложение июня – Steak and eggs – стейк со страусиным яйцом.