«Калитка»

В меню – блюда русской кухни: рулет из разных сортов рыбы с соусом из икры сига, деревенский паштет из мяса дичи и печени, салат из стерляди с раковыми шейками, запеченная свекла с творожным соусом, припущенное филе трески со спаржей под сливочным соусом. Выпечку и хлеб тут готовят в собственной пекарне, а супы подают с пирожками, блинчиками, тостами, расстегаями и ржаными калитками. В винной карте – мировые марки вин, настойки, приготовленные по старинным рецептам, медовуха, квас, морсы, домашние компоты, взвары, кисели. Для детей – игровая комната и специальное меню.