Петербург
Москва
Петербург
Быстрее «Аллегро»

Быстрее «Аллегро»

Классический интерьер западноевропейского кафе-бара «Хельсинкибар»
Во многом столица Финляндии похожа на бывшую столицу Российской империи: те же архитекторы строили важнейшие здания, один залив омывает набережные, знакомое стремление совмещать шведско-европейский Запад и русско-монгольский Восток. В великодержавный размах жирными мазками вписаны северные неспешность и расслабленность. Но есть и существенные различия. Илья Бортнюк и Евгений Нахапетов открыли на границе В. О. и П. С. индикатор непохожести двух культур. В «Хельсинкибаре», вопреки и даже назло пронизывающему ветру на улице, приглушенный свет, яркие аксессуары из 1970-х, не роскошная, но осознанная, странноватая основательность.

Только что закончился детский утренник. «К сожалению, смолу не довезли, – сокрушается, рассказывая о коротком меню, девушка, так горько, как будто мы давно не гостившие родственники, – поэтому суп-гуляш мы не подаем. Зато, – сообщает она страшную тайну – шоколадный торт, честно говоря, потрясающий». Говорят, что финны стесняются своей кухни – дескать, простовата, – но всеми этими лососями на стерляди, томленой бараниной в овощах, спаржей в свинине они смогли бы, пусть и украдкой, гордиться. Обед пролетает незаметно, остается с тобой надолго, и хочется попробовать все (что в результате бьет по кошельку). Уходишь, плохо скрывая благодарность, на улице удивляешься: «Где Эспланада, где Александринкату?! Где хотя бы музей Киасма?!» Неясно только, почему именно «бар».
18 января 2011
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация