Петербург
Москва
Петербург
Октоберфест

Октоберфест

Бочками, кружками, кегами, и в итоге — рекой. Мюнхенская традиция отлично прижилась на здешней почве. Пивовары готовят специальные сорта, бары и рестораны развлекают в соответствующем духе, а настоящие пивные энтузиасты уже нарядились в баварские костюмы и вовсю отмечают.

Начало масштабного Октоберфеста — 24 сентября. Отмечать будут с размахом и фантазией: живая музыка, около — пивные конкурсы, эротические шоу и более щадящие похмельные дни.

«Карл и Фридрих»

Как изменился бы мир вокруг нас, если бы в битве на Чудском озере победили рыцари Тевтонского ордена, а не дружина Александра Невского? Порассуждать об этом лучше в ресторанепивоварне «Карл и Фридрих». Поезжайте по Южной дороге, как увидите мельницу, скажите кучеру, чтобы остановил, приехали. Пиво «Невское» здесь не варят. Изменить ход истории помогают три Карла — I светлый, II мягкий, III пшеничный и один Фридрих — темный. Все нефильтрованные, по 256 рублей за литр. Антикоммунистам бояться тут нечего. «Манифест Коммунистической партии» и «Капитал» вам не подадут, хотя представить, в какой обстановке марксистам приходилось изучать происхождение семьи, частной собственности и государства, можно. Большая свиная рулька с хрустящей корочкой (580 руб.) сразу делает вас добрее, а половина утки с квашеной капустой (980 руб.) позволит дойти во всем до самой сути. Меню очень большое и разнообразное. Есть мангал, домашнее мороженое и специальное детское меню. Но все равно вы будете возвращаться к пиву, сваренному по баварскому «Закону чистоты пива» от 1516 года. Благодаря специальным сезонным сортам календарь больше не нужен. Если несут пиво «Новогоднее», значит скоро Рождество, если «Мартовское» — готовь мимозу, если October Fest, скоро опять зима. Так течение немецкого пива ускоряет течение времени.

Октоберфест по-бельгийски тоже возможен, и его сопроводит насыщенная музыкальная программа. Праздник продлится и в ноябре, хоть и по другому поводу: это будет Второй фестиваль свежесваренного бельгийского пива.

Ресторан-пивоварня Brasserie de Metropole

До конца не ясно, как надо себя вести в ресторане, чтобы визит запомнился на десятилетия, но достоверно известно, что декаденты Валерий Брюсов и Константин Бальмонт, а также Николай II с Распутиным и Леонид Брежнев с Рональдом Рейганом здесь бывали. За 163-летнюю историю этого заведения тут отобедало немало людей, но лучше других запомнили именно этих.

Ресторан открылся весной после многолетней реконструкции. Невольно пытаешься отыскать в интерьере следы прошлого века. Колонны, плафоны, кессон, лепнина — все на месте, но это уже совсем другой ресторан, другая кухня, другая концепция. Заведение стало гораздо демократичнее за счет разделения на три зоны — большой зал, VIP-зал и паб. Севрюгу по-царски заменил «Судак с луком-пореем в пиве «Брюн» (420 руб.), княжескую индейку — утиная грудка «Магрэ» в пиве «Крик» (550 руб.), рулет «Юсуповский» — гренки с сыром и чесноком (140 руб.). В меню преобладают блюда немецкой, французской и фламандской кухни. Шесть сортов бельгийского пива (160—210 руб. за 0,5 литра) представляют разнообразные сочетания вкуса, плотности и крепости. Пиво «Траппист де Метрополь» содержит 20% экстракта начального сусла и 8,5% алкоголя (это уже почти портвейн). В планах пивовара производство пива на основе березового сока и пива — сюрприза-афродизиака. Похоже, в этих стенах пройдет еще много запоминающихся вечеринок. История «Метрополя» продолжается.

«Наbeerежная»

«Наbeerежная» — это лиbeerальный ресторан. Гуbeerнатор и beerежливый изbeerатель, beerжевой брокер и киbeerпанк — каждый будет чувствовать себя здесь комфортно. Небольшая неразbeerиха в названии является удачным рекламным ходом. Командировочный сиbeerяк в beerете и иностранный гость из Beerдичева, оставив фанаbeerии, наверняка выbeerут заведение с таким многозначным названием. Beerеменная кассирша из Сbeerбанка вполне может себе позволить пломbeer или другой десерт, а поbeerушка с паперти — стаканчик «Каbeerне» чилийского разлива.

Потомственный пивовар — оbeerштурмбанфюрер Александр Лютый варит пять сортов пива, которое подается в разнокалиbeerных бокалах 0,3, 0,5 и 0,8 литра. Тем, кто предпочитает наbeerаться в своей beerлоге, пиво нальют навынос в одно- и двухлитровые бутыли. Меню интернационально и очень разнообразно, есть мангал, коптильня, выпечка хлеба. В «Наbeerежной» имеется просторная сцена с профессиональным оборудованием, регулярно проводятся концерты, так что свой реверbeerатор приносить не надо. Здесь праздник начнется 5 ок тября. Специально из Мюнхена прибудет пиво «Октоберфест », а пить его можно будет под живую музыку, выигрывая призы в разнообразных конкурсах. Праздничное спецпредложение: баварское ассорти и пиво всего за 400 рублей.

Ресторан-пивоварня «Пауланер»

Пиво «Пауланер» начали варить монахи в XVII веке. Они не прерывались даже в пост. И правильно делали, потому что монастырский устав разрешает в субботние и воскресные дни Великого поста испивать на трапезе по три красовули (сосуд объемом с кулак пьющего). Уже тогда монахи подозревали, что пиво выводит из организма соли алюминия, с ним лучше усваивается медь, содержащаяся в пище, пиво разрушает камни в почках и богато витаминами группы В. Они растирали пивом «Пауланер» ноги после дальней дороги и полоскали рот, чтобы избавиться от зубной боли. Когда в 1837 году об этом узнал король Людвиг І, то он издал приказ о признании пива «Пауланер» предметом роскоши. Сегодня это крупнейшая пивоварня Баварии присутствует на рынках более 30 стран. И в интерьерах, и в еде «Пауланер» представляет баварский стиль. Сортов пива только три — светлое, «Хаф-вайсбир» и «Дункель», все нефильтрованные по 150 рублей за 0,5 литра и 290 рублей за 1 литр. Кухня баварская — разнообразные колбаски, ребрышки, тушеная и квашеная капуста, клецки. Котлета по-киевски и борщ в этом ряду выглядят иностранцами. Но никакого диссонанса не ощущается, когда сидишь здесь с немецким пивом в одной руке и котлетой по-киевски в другой.

Как и в Баварии, Октоберфест т ут с 17 сентября по 3 октября. Пивные вечеринки с конкурсами и призами, специально сваренный сорт пива «Фестивальное» и даже шеф-повар из Баварии, который будет готовить самые что ни на есть аутентичные блюда.

Ресторан-пивоварня Puberty

Гуситские войны остались в далеком прошлом, но дело гуситов живет. В 1420 году Ян Жижка возглавил армию еретиков-гуситов. Не прошло и шести веков, а Ян Жижка уже возглавляет пивоварню в Петербурге. Пять сортов чешского пива «Святой Норберт» (180 руб. за 0,5 литра и 420 за 1,5-литровый графин) поступают в бар из бродильного цеха по пивопроводу, проложенному под полом ресторана. Сидя за столиком между пивоварней и баром, осматривая интерьер в стиле хай-тек, невольно думаешь: «Где же он, этот пивопровод?» В меню блюда русской, чешской, итальянской, швейцарской, мексиканской и японской кухни. И в еде, и в оформлении помещения использована идея универсальности. Католик-крестоносец, протестант, буддист и православный ортодокс — каждый найдет здесь еду по вкусу. Для затворников есть услуга — доставка блюд и пива. Если ваш скит находится в близлежащих районах, то доставка будет бесплатной. Вы не только любите местное пиво, но и следите за модой? Значит, наверняка купите здесь мужскую черную футболку из вискозы со словом Puberty, выложенным стразами, нет, не на животе, а на спине. Живые концерты и дисконтные карты, футбольные трансляции и дневные скидки — все это воплощение идеи универсальности. Причем удачное воплощение.

Независимый «ТинькоФФест» будет длиться целых три месяца, до конца ноября. Концерты каждую неделю, специальное меню русской и немецкой к ухни, сезонный сорт пива «Золотая осень» и дружеский жест в сторону Октоберфеста — баварское пиво Spaten и Maisel’s.

«Тинькофф»

Лев Толстой, больше из- вестный в последнее время как граф Т., считал, что «воля исторического героя не только не руководит действиями масс, но сама постоянно руководима…». Тем самым граф отрицал роль личности в истории. Однако и он не стал бы отрицать роль личности Олега Тинькова в истории открытия в 1998 году ресторана-пивоварни «Тинькофф». Это первая в новейшей истории России частная пивоварня. Сегодня предлагается шесть сортов пива по цене 180 рублей за 0,5 литра, 340 рублей за 1 литр, а также сезонные сорта. В меню значительное внимание уделено домашним колбаскам (венгерские, баварские, посербски). Вдвойне приятно съесть нюренбергские сосиски (400 руб.) в День Победы. Очень убедителен «Метр колбасы». В суши-баре в дополнение к привычным для русского человека роллам «Филадельфия» и «Калифорния», вам предложат роллы «Уфа», «Казань», «Нижний Новгород (бывший Горький)», «Сочи», «Самара» и другие. Интерьер оформлен в индустриальном стиле, имеется сцена с профессиональным оборудованием, часто проводятся концерты, возможны доставка еды и кейтеринг.

Отто фон Бисмарк утверждал, что «мы не можем делать историю, мы должны ожидать, пока она сделается». Для ресторана «Тинькофф» 12 лет оказались достаточными, чтобы войти в историю.

Где еще праздновать Октоберфест

Jager Haus Октоберфест в Jager Haus пройдет при участии пивоваренной компании Spaten-Franziskaner-Brau. До конца октября работает «Бутик пива», в меню которого немецкое пиво для омоложения «Клостерброй», три австрийских сорта и английский стаут «Черная ведьма».

KwakInn Бельгийская вариация праздника тут проходит с 4 по 10 октября. Фурор должно произвести пиво Blanche des Neiges («Белоснежное»), презентация которого и будет проходить во время Октоберфеста. Это пиво «Братства розового слона», которое с 1992 года продвигает в массы пиво бельгийского города Мель.

Bier Konig Празднование Октоберфеста начнется 18 сентября, в 19.00, и чтобы его не пропустить, надо забронировать столик. Веселье увенчается выборами Пивного короля, который будет иметь привилегию открыть пивную бочку. Гвоздь программы — пиво «Пауланер октоберфест» будет в течение всего фестиваля, также ожидаются розыгрыши с призами.

19 сентября 2010
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация