Шеф-повар ресторана Da Albertone о традиции походов в рестораны всей семьей.
Лука Пеллино
У нас в Италии очень ценится культ семьи и детей. Дети ходят вместе с родителями в рестораны и на все праздники, поэтому большие семейные обеды очень популярны. В семейном ресторане меню должно быть обширным, чтобы удовлетворить запросы абсолютно всех членов семьи. И конечно же, при создании меню мы должны помнить о самых маленьких гостях. Наше специальное меню включает беспроигрышный вариант для детей старшего возраста — это пицца. Она у нас ничуть не уступает по вкусовым качествам взрослой, но выполнена в форме забавных зверюшек, чтобы увлечь ребенка. Ну а совсем маленьких в ближайшее время мы порадуем дополнительным разделом меню. В нем будут привычные для малышей полезные и питательные домашние продукты, а украшены они будут так, чтобы доставить ребенку радость. Малыши, как правило, не очень любят есть, им скорее нравится играть, поэтому в нашем ресторане обустроена специальная детская комната. Она оснащена всевозможными игрушками для детей разных возрастов, а на выходные к нам приходит профессиональная няня.