Петербург
Москва
Петербург

Ужин от шеф-повара Мортена Нильсена в ресторане Le boat

В рамках Acqua Panna Chef's Discovery

11 октября в Le Boat приедет шеф-повар ресторанов королевской тайской кухни Benjarong и представит свой авторский сет «Путшествие начинается». Мортен Нильсен и ранее работал в заведениях с мировым именем - в лондонском Nahm Restaurant и Sra Bua by Kiin Kiin в Бангкоке.

Меню «Путешествие начинается»

Острый тунец и лемонграсс
Гребешок и копченый чили-джем с соленым кокосовым молоком
Хрустящий лотой с пылью из кафирского лайма

Том Ям
Остро-кислый суп с креветками, грибами и кориандром

Деконструированный “Ям Пла Дак Фу”
Том ям кастард с крабовым мясом и хрустящим сомом

Салат с говядиной вагю на гриле с огурцом и дыней,
Вяленые томаты и ям-пудинг

Соте из креветок
Речные креветки с цветной капустой,
пряным арахисовым соусом и пюре из цветной капусты

Базиликовое мороженое со свежим ананасом и соленой меренгой


Стоимость ужина: 4800 руб.
Телефон для бронирования: 640 2640
Сбор гостей: 19.00

1 октября 2014

Места

Le Boat

Le Boat

qСинопская наб., 22
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Отзывы
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация