Петербург
Москва
Петербург

Ужин от шеф-повара Мортена Нильсена в ресторане Le boat

В рамках Acqua Panna Chef's Discovery

11 октября в Le Boat приедет шеф-повар ресторанов королевской тайской кухни Benjarong и представит свой авторский сет «Путшествие начинается». Мортен Нильсен и ранее работал в заведениях с мировым именем - в лондонском Nahm Restaurant и Sra Bua by Kiin Kiin в Бангкоке.

Меню «Путешествие начинается»

Острый тунец и лемонграсс
Гребешок и копченый чили-джем с соленым кокосовым молоком
Хрустящий лотой с пылью из кафирского лайма

Том Ям
Остро-кислый суп с креветками, грибами и кориандром

Деконструированный “Ям Пла Дак Фу”
Том ям кастард с крабовым мясом и хрустящим сомом

Салат с говядиной вагю на гриле с огурцом и дыней,
Вяленые томаты и ям-пудинг

Соте из креветок
Речные креветки с цветной капустой,
пряным арахисовым соусом и пюре из цветной капусты

Базиликовое мороженое со свежим ананасом и соленой меренгой


Стоимость ужина: 4800 руб.
Телефон для бронирования: 640 2640
Сбор гостей: 19.00

Места

Le Boat

Le Boat

qСинопская наб., 22
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Отзывы
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация