Петербург
Москва
Петербург

Экономика в ресторанном бизнесе

Лекция Александра Берковского, основателя бара "Мишка" и ресторана "Общество чистых тарелок"
По мнению Александра, самое главное в любом подобном бизнесе — это баланс между четырьмя экономическими показателями: себестоимостью, зарплатой, арендой и прибылью. Все остальное — по большому счету, вторично. О том, что нужно делать, чтобы балансировать удачно, Александр расскажет на примере собственного опыта.

Вход свободный
Обязательна предварительная регистрация
27 октября 2012

Ближайшие события

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация