Альпийская терраса

Название ресторана «Альпийская терраса» говорит само за себя: заведение напоминает уютный швейцарский домик с большой летней площадкой.

Ресторан рассчитан на 60—75 посадочных мест на банкет и до 120 человек — для проведения фуршета.

В меню — блюда, впитавшие дух Франции, Германии и Италии. Немецкий кантон — Цюрих представлен фирменным блюдом «Телятина по-цюрихски», а также колбасками собственного производства и популярным ассорти из колбасок под названием «Банкирский пир». Италоговорящие кантоны Лугано и Локарно представлены различными пастами, французские — Женева и Сен-Морис — закуской «Фуа-гра» и «Улитками по-бургундски».

Но главная специализация ресторана — фондю. Фондю появилось на свет благодаря швейцарским пастухам около семи веков назад — так утверждает одна из версий происхождения блюда. По другой версии, фондю появилось в XVIII веке в кантоне Невшатель. Произошло это благодаря сообразительным крестьянкам, собиравшим «по сусекам» и растапливающим засохшие кусочки сыра разных сортов в общем котле.

Ассортимент фондю в «Альпийской террасе» самый большой в Москве.

Меню для банкетных мероприятий разрабатывается индивидуально, исходя из формата мероприятия, будь то свадьба, юбилей, фуршет, деловая встреча, семейный ужин или просто встреча с друзьями.