Халва
Появление халвы связано с культом поминовения покойных и, признаться, эту функцию халва выполняет замечательно.
16.02.2010
Хамраши
Блюда, придуманные в нужде, очень быстро становились классикой, и их до сих пор любят как бедные, так и богатые, рецепты таких блюд продолжают...
28.01.2010
Рагу из оленины
Рагу из оленины в соусе из клюквы и можжевельника с картофельным пюре (480 р.) из «Сибирского меню„ шеф-повара ресторана...
30.12.2009
Миндальный плов из Кермана
Такой плов, по мнению Сталика Ханкишиева, подается в конце званого обеда, непосредственно перед десертом и шампанским.
25.12.2009
Блинчики с мясом
Порассуждаем о том, как следует подходить к кулинарии вообще и к мелким кулинарным деталям в частности.
17.12.2009
На кухне со Сталиком: баклажаны ляванги
Помните, я обещал еще рассказать про ляванги? Тогда пошли выбирать баклажаны.
17.12.2009
На кухне со Сталиком: долма
Time Out продолжает собирать коллекцию рецептов от повара-гурмана Сталика Ханкишиева.
16.09.2009
Ляванги
Time Out продолжает собирать коллекцию рецептов от повара-гурмана Сталика Ханкишиева
30.11.2009
Кутабы
Time Out продолжает собирать коллекцию авторских рецептов писателя-гурмана Сталика Ханкишиева.
16.09.2009
На кухне со Сталиком: готовим лаваш
Time Out продолжает собирать коллекцию рецептов писателя-гурмана Сталика Ханкишиева.
30.11.2009
Форель-долма под шафрановым соусом
Time Out продолжает собирать коллекцию авторских рецептов писателя-гурмана
Сталика Ханкишиева
30.11.2009
Авторский рецепт кюкю
Time Out продолжает собирать коллекцию рецептов писателя-гурмана Сталика Ханкишиева.
30.11.2009
Азербайджанский плов с фазаном, зеленью и...
Своими авторскими рецептами с нами делится писатель-гурман, автор книги «Казан, мангал и другие мужские удовольствия» Сталик...
30.11.2009
Николай
Используйте OpenID
Регистрация не нужна!
Захожу в это место по меньшей мере раза 3 в неделю и считаю лучшим рестораном Таганки. Качество...