Сквер - Фото №0
1-я Брестская, 60/1
Белорусская
Кухня
смешанная
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
Пн-вс 11.00-2.00
Телефон
+7 (495) 2516413

О ресторане

Умиротворенный камерный ресторан при миниатюрном отеле в старолондонском стиле.

Гостиничный бум в Москве сейчас в самом разгаре. Улицы обрастают «доходными домами„, как грибами после дождя. И что приятно, равно уверенно чувствуют себя как фешенебельные гостиницы с космическими пространствами, так и миниатюрные отели с парой дюжин комнат. Heliopark Empire, открывшийся в нескольких шагах от кафе “Суп„, принадлежит как раз к последним. В нем всего 33 номера, декорированных в ровном старолондонском стиле, настоящий турецкий хамам и камерный ресторан на пять столов. Несмотря на скромные размеры, называется ресторан Square, видимо, в продолжение темы Лондона. Внутренность имеет очень уютную, особенно хороши большие кожаные диваны с крупными обнимающими спинками, как будто созданными служить буферами для чужих лиц и разговоров.

Сюда идеально приходить на интервью или на долгую беседу с другом под кофе, главное — из этого места никуда не спешить. Умиротворенный и сдержанный Square, пожалуй, мог бы стать идеальной альтернативой неумолкающему “Супу„, тем более что цены здесь для гостиницы на редкость демократичные, а атмосфера не уступает какой-нибудь кофейне при гостинице “Метрополь„. Вот бы еще “устаканилась„ ситуация с кухней. “Цезарь„, скажем, стоит хоть и нересторанных денег — 230 р., но и лоскутки курицы в нем, кажется, перекочевали не из сковородки “с пылу с жару», а из готовой копченой нарезки. Филе библейской рыбы теляпии (двумя тушками которой Христос накормил досыта пять тысяч голодных), судя по всему, слишком долго припускали в вине. В итоге вместо сочной и нежной она получилась суховатой и неприглядной, и этот ее недостаток не сумел скрыть даже элегантный гарнир из тающей на языке зеленой спаржи, правильного чесночного соуса и мидий в раковинах (330 р.). А вот медальоны из телячьей вырезки (380 р.) вполне удались: мягкие, с румяной корочкой, хорошим мясным соусом и бонусом сытости — белыми грибами. Блюдо это мужское, внушительных размеров, так что имейте в виду, девушки, что, заказывая его, можете не осилить потом вкусные блинчики с сырным кремом и черникой (180 р.).