Алмаз - Фото №0
Алмаз - Фото №1
Алмаз - Фото №2
Алмаз - Фото №3
Алмаз - Фото №4
Алмаз - Фото №5
Усачева, 26, Усачевский рынок
Спортивная
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
пн-вс 12.00–0.00
Телефон
+7 (499) 530 83 20
Сайт
novikovgroup.ru/restaurants/almaz

О месте

Шашлычная «Алмаз», которую открыл Аркадий Новиков, так же мало похожа на реальную шашлычную, как Усачевский рынок на восточный базар. Заведение названо в честь шеф-повара Алмаза Алиева, который долгое время руководил мангалом в Nofar и «Ветерке», и на его шашлык приезжали специально. Теперь специально ездят в «Алмаз», ради люля из телятины, потрошков ягненка и прочих перепелок на углях. Секрет нежности мяса – в «приправе» в виде бараньего жира, который шеф использует в тайной пропорции практически во всех своих рецептах.

Спецпроект

Загружается, подождите ...