Umami Moscow (Закрыто)

Ресторан с рыбной лавкой на втором этаже Усачевского рынка. Определиться с заказом помогают четыре открытые монокухни, каждая из которых посвящена определенному блюду: Ponzo — это raw bar с рыбой из Японии и с Дальнего Востока, Robata — японский гриль, Wokowaya — лапша и супы, приготовленные на воке, Falanga — все из краба. Вдобавок здесь имеется бар Alchemist, где наливают вино, коктейли и крепкий алкоголь.