Дипломат (Закрыто)

На месте клуба Motel и по соседству с новиковским Valenok открылся ресторан Diplomat, который принадлежит Синди Чассем, супруге Вальтеру Чассему, соучредителю корпорации Black Star. Интерьер выгоднее всего смотрится вечером, когда здесь мало что видно, днем отвлечься помогает небанальная еда. Переосмыслением общемосковской кухни позвали заниматься опытного шефа Елену Савчук, покинувшую ради этого проекта LavkaLavka. У которой если «Цезарь», то с боттаргой, если том ям, то с пятью видами молодой зелени, а если паста, то с халуми, тофу и козьим сыром. В закусках значится хрустящая зажаренная картофельная вафля с пармезаном и тунцом, крымским красным луком и томатами – и это идеальное блюдо для завтрака в любое время дня. Главное, будьте готовы к тому, что по выходным за каждый стол здесь требуют депозит порядка 30000 рублей — на первом этаже дешевле, чем на втором.