Tokyo - Фото №0
Tokyo - Фото №1
Tokyo - Фото №2
Tokyo - Фото №3
Tokyo - Фото №4
Б.Никитская, 22/2
Арбатская
Кухня
японская, паназиатская
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
пн-вс 12.00–0.00
Телефон
+7 (495) 181 52 22

О ресторане

Tokyo открыл ресторанный холдинг BB Group (BB Сafé, BB Grill, Bora Bora, «Обломов», Wok Street),  рекрутировавший на должность бренд-шефа Павла Ли с серьезным опытом работы в японском Megu. В меню: суши, роллы, сашими, тартары, тирадито, воки и блюда из хоспера, крабы вынесены в отдельную главу. За аутентичной Японией сюда идти не стоит, но по московским меркам это добротная, сработанная на хороших продуктах Паназия: мраморная говядина вагю, тунец хамачи, угорь раз в неделю прилетают в заведение из Японии. На тему вина предусмотрено 160 небанальных этикеток со всего света с упором на игристые и белые, за подборку отвечала самый востребованный составитель винных карт в городе Влада Лесниченко. Для Tokyo она разработала электронная версию карты на планшете. Можно выбрать вино по стилю, сочетаниям с едой, сахару, градусу, методу выдержки и даже по «фишке»: любимые вина шефа, самые яркие этикетки, выбор японской диаспоры и так далее.

Спецпроект

Загружается, подождите ...