15/17 bar&grill
Б.Черкасский пер., 15/17, стр.1
Китай-город
Кухня
ближневосточная
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
пн-вс 12.00–0.00
Телефон
+7 (495) 295 15 17

О ресторане

Камерный бар с ближневосточной кухней вместе с Аркадием Новиковым открыли лондонский галерист и фотограф Джабах Кахадо, его супруга Мадина Канокова и их бизнес-партнер по проекту «5642 Высота» Альбина Чеченова. Собственно, именно из «Высоты» и вырос бар, став логическим продолжением ресторана и расположившись у него прямо под боком. Шеф-поваром назначен Владимир Богожавец (Luce, «Аист», «Чайковский»), который стажировался в Иордании и даже удостоился там чести готовить для королевской семьи. Из Иордании в «15/17» привезли специальные блендеры и фритюр для фалафеля, а также особую тахиновую пасту и специи. Шаурму здесь готовят исключительно на открытом огне, мангал и печь для донеров топят углями.