Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Bao + Bar

Бао + Бар

M Маяковская, Баррикадная
Ценовая категория: демократичный
Кухня: азиатская
Bao + Bar

Вместе со своим партнером по Beer Happens Романом Воротниковым Тимур Абузяров открыл маленький бар с прицелом на сеть. Главная специализация — паровая булочка бао, родом с Тайваня, но ставшая известной во всем мире благодаря Дэвиду Чангу и его нью-йорскому проекту Momofuku Noodle Bar. Как и Чанг, Абузяров вкладывает в азиатскую булку фантазийные начинки— от ягненка с соусом чимичурри и чесночным майонезом и котлеты из трески и креветок , томатной сальсы и сладкого чили-соуса до мороженого из зеленого чая матча; всего в баре имеется семь разновидностей бао.

Шеф не стал покупать муку из Азии, и его бао получаются намного пышнее, чем можно было ожидать. Кроме того, в меню есть салат из сулугуни, лука и приготовленных по технологии кимчи помидоров, рамен шой с томленой свиной грудинкой, запеченные баклажаны со сметаной и кориандром и другие азиатские блюда в авторском пересказе. В пивной карте около 150 бутылок, 16 кранов и 15 вариантов сидра. Из вина —12 позиций, которые можно заказать и бокалами, и бутылками. Если не хочешь есть на месте — бери с собой: в Bao отлично отлажена система take away. 

Как добраться до Bao + Bar - схема проезда
Адрес: Садовая-Кудринская, 32 стр. 1
Телефон: +7 (499) 347 30 01
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация