Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Brisket BBQ

Брискет

brisketbbq.ru
M Смоленская
Кухня: мясная, американская
Brisket BBQ

Для кого-то неожиданная, для кого-то предсказуемая коллаборация Аркадия Новикова с бородатыми создателями Ferma и Williamsburg Studio. Brisket BBQ, открывшийся на месте «Джу-джу», — результат поездки в Техас, где Ливси и Тардатьян изучали искусство приготовления барбекю. Поэтому в честь первого знакомства обязательно берите BBQ trio, в него включены: самодельная колбаска (куриная или говяжья), свиная лопатка  pulled pork с джемом их халапеньо и та самая, знаменитая  говяжья грудинка brisket BBQ, которую готовят 14 часов на яблоневых дровах.  Главный ресторанный дивайс  — так называемый техасский смокер, изготовленный по чертежам из Остина: в нем при низкой температуре мясо и томится, и коптится одновременно, причем безо всяких маринадов. 

Как добраться до Brisket BBQ - схема проезда
Адрес: Смоленский б-р, 15
Телефон: 8 (964) 647 0107
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация