Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Fumisawa Sushi

Фумисава суши

novikovgroup.ru
M Театральная, Кузнецкий Мост
Ценовая категория: дорогой
Кухня: японская
Fumisawa Sushi
Забронировать столик

Новый японский проект Аркадия Новикова, названный по фамилии шефа из Осаки.

Камерное место про Японию. Пространство оформлено массивом тополя и черного мрамора, медитативными волнами из штукатурки, разноцветным бамбуком в кадках, в кабинетах – графика с изображением приносящих удачу карпов кои. Официантки в традиционных костюмах: юката, оби, таби, гэта.

Шеф-повар — Джун Кондо. В меню: холодная лапша с тунцом, щечки лосося в соусе терияки, авторский ролл «Желтохвост с тайским соусом», суши и сашими из золотого окуня, морского угря или осьминога. Есть и редкое блюдо камамиши с мясом краба и рисом — паэлья на японский лад (также с гречкой и лососем). Больше десятка видов саке, столько же японского виски и настоек: черносмородиновая, мандариновая, на ягодах годжи. Хиты десертной карты — мусс-чизкейк из зеленого чая маття и сакура мочи — рисовая лепешка с начинкой из красной сладкой фасоли.

19 февраля 2015
Как добраться до Fumisawa Sushi - схема проезда
Адрес: Петровка, 5, Берлинский дом
Телефон: 8 (495) 775 1969
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация