Москва
Москва
Петербург

Ресторан
Fumisawa Sushi

Фумисава суши

novikovgroup.ru
M Театральная, Кузнецкий Мост
Ценовая категория: дорогой
Кухня: японская
Fumisawa Sushi
Забронировать столик

Новый японский проект Аркадия Новикова, названный по фамилии шефа из Осаки.

Камерное место про Японию. Пространство оформлено массивом тополя и черного мрамора, медитативными волнами из штукатурки, разноцветным бамбуком в кадках, в кабинетах – графика с изображением приносящих удачу карпов кои. Официантки в традиционных костюмах: юката, оби, таби, гэта.

Шеф-повар — Джун Кондо. В меню: холодная лапша с тунцом, щечки лосося в соусе терияки, авторский ролл «Желтохвост с тайским соусом», суши и сашими из золотого окуня, морского угря или осьминога. Есть и редкое блюдо камамиши с мясом краба и рисом — паэлья на японский лад (также с гречкой и лососем). Больше десятка видов саке, столько же японского виски и настоек: черносмородиновая, мандариновая, на ягодах годжи. Хиты десертной карты — мусс-чизкейк из зеленого чая маття и сакура мочи — рисовая лепешка с начинкой из красной сладкой фасоли.

19 февраля 2015
Как добраться до Fumisawa Sushi - схема проезда
Адрес: Петровка, 5, Берлинский дом
Телефон: 8 (495) 775 1969
Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация