Кухню возглавил шеф Николай Бакунов. Выяснив, в каких ресторанах были во время гастрольных туров музыканты Duran Duran, здесь реконструировали их самые любопытные гастрономические впечатления. Имеется, например, устричный суп с морской пенкой, который они ели в дублинском Beshoff, и салат с ростбифом и кремом из печеной свеклы из первого ресторана Гордона Рамзи. Баром распоряжается Андрей Заставнюк (Food Embassy), поэтому можно быть уверенным, что в новом заведении не только хорошо кормят, но и креативно наливают.