Порто Мальтезе на Большой Спасской - Фото №0
Б. Спасская, 8
Комсомольская
Кухня
рыбная
Ценовая категория
демократичный
Телефоны
+7 (495) 6802454, +7 (495) 6802118, +7 (495) 5062131
Сайт
www.portomaltese.ru

О ресторане

Ресторан "Порто Мальтезе" на Большой Спасской - первый ресторан одноименной международной сети в Москве.

Ресторан «Порто Мальтезе» на Большой Спасской — первый ресторан одноименной международной сети в Москве.

К интерьеру ресторана как нельзя лучше подходит определение «морской». Стены украшены морскими пейзажами, потолок затянут парусиной, вместо обычных перил или перегородок — поручни, пол кое-где покрыт металлом, а стены, на которых нет изображений моря или судов, обшиты и проклепаны на манер корабельного корпуса. Огромные окна, впускающие внутрь потоки света, дополняют картину.

В «Порто Мальтезе» не существует меню. Рыба и морепродукты выставлены рядом с кухней, на сверкающей льдом витрине. Гость сам выбирает и то, что будет есть, и то, каким способом это будут готовить: на гриле, лешо (вареная в воде); в соли (морской, конечно); на бумаге (с овощами) и, наконец, в духовке (с картофелем).

В меню есть мясо акулы, ставшее достойным дополнением к уже имеющимся дораде, морскому волку, зубатке, морскому языку, черту и барабульке.

Помимо рыбы в «Порто Мальтезе» можно попробовать моллюсков: кальмары, каракатицы и осьминоги появятся на столе в качестве холодной закуски, в форме салата, в качестве карпаччо, нарезанными на тонкие филеты, в соли, с крошкой уксуса и масла или жареными. И, разумеется, здесь есть всевозможные мидии, устрицы, гребешки, лобстеры и раки, которых готовят на гриле или по специальным домашним рецептам.

Все это морское великолепие дополняется различными салатами, собственной выпечки хлебом, и белыми винами Испании, Франции, Италии, Словении, Сербии, Черногории, Македонии.