Грин.ит - Фото №0
Грин.ит - Фото №1
Грин.ит - Фото №2
Петровка, 30/7
Тверская Театральная
Кухня
итальянская, французская, европейская, авторская
Ценовая категория
дорогой
Телефон
+7 (495) 6506887
Сайт
www.anatolykomm.ru

О ресторане

Ресторан, расположенный на Петровке, уникален свободой выбора блюд. Аргентинская и флорентийская телятина, канадские и бретонские омары, фермерский и дикий сибас — выбор предстоит сделать самим гостям. Все блюда готовится идентичным способом — на гриле. Это позволяет подчеркнуть вкус продукта. В меню также —паста и пицца. Всю пасту, кроме спагетти, лепят на кухне и замешивают с разными соусами. Пиццу пекут в электрической печи, а тесто, если верить директору ресторана, для нее выдерживают чуть ли не сутки, чтобы процесс брожения завершился на кухне, а не в желудках гостей. Закуски — рулеты из прошутто с помидором, манго и рикоттой внутри, холодные овощи гриль, телятина, густо залитая соусом из тунца, мясная тарелка и куриные потроха с помидорным карпаччо…