Порто Мальтезе в Гостином Дворе - Фото №0
Варварка, 3,
Площадь Революции Китай-город
Кухня
рыбная
Ценовая категория
демократичный
Режим работы
Пн-вс 12.00-0.00. Принимаются банковские карты.
Телефоны
+7 (495) 2980755, +7 (495) 5062131
Сайт
www.portomaltese.ru

О ресторане

Ресторанов "Порто Мальтезе" в Москве несколько, в Гостином Дворе расположился один из них.

Ресторанов «Порто Мальтезе» в Москве несколько, в Гостином Дворе расположился один из них.

В «Порто Мальтезе» не существует меню как такового. Рыба и морепродукты выставлены рядом с кухней, на сверкающей льдом витрине. Гость сам выбирает и то, что будет есть, и то, каким способом это будут готовить: на гриле, лешо (вареная в воде); в соли (морской, конечно); на бумаге (с овощами) и, наконец, в духовке (с картофелем).

В меню есть мясо акулы, ставшее достойным дополнением к уже имеющимся дораде, морскому волку, зубатке, морскому языку, черту и барабульке.

Помимо рыбы в «Порто Мальтезе» можно попробовать моллюсков: кальмары, каракатицы и осьминоги появятся на столе в качестве холодной закуски, в форме салата, в качестве карпаччо, нарезанными на тонкие филеты, в соли, с крошкой уксуса и масла или жареными. И, разумеется, здесь есть всевозможные мидии, устрицы, гребешки, лобстеры и раки, которых готовят на гриле или по специальным домашним рецептам.

Все это морское великолепие дополняется различными салатами, собственной выпечки хлебом, и белыми винами Испании, Франции, Италии, Словении, Сербии и Черногории, Македонии.