Донна Маргарита - Фото №0
1905 года, 2, стр. 1
Улица 1905 года
Кухня
итальянская
Ценовая категория
дорогой
Телефон
+7 (499) 6827000
Сайт
www.novikovgroup.ru

О ресторане

Итальянский ресторан — очередной удачный проект от Аркадия Новикова.

Ресторан "Донна Маргарита" можно смело использовать в дизайнерских пособиях для главы «Как должен выглядеть итальянский ресторан в Москве»: каменный пол, потолок из деревянных балок, деревянно-плетеная мебель, настенные рисунки на заданную тему, разноцветная посуда на столах, зелень и дрова в камине. В целом — прогнозируемо уютно. Шеф ресторана "Донна Маргарита" Паоло Бокколини предлагает меню, которое отвечает всеобъемлющему определению «домашнее». Большинство блюд в ресторане "Донна Маргарита" готовятся по  сохранившимся семейным рецептам самого маэстро.В компанию к теплому сибасу идут салатные листья, вяленые помидоры и ненавязчивый соус на основе рыбного бульона. Теплая картошка с грибами горчит из-за тимьяна и розмарина. Пиццу здесь пекут отменную (с тунцом и красным луком) — большую, румяную, с хрустящим краешком. Десертные пироги гармоничны и сбалансированы: бисквит подходит клубнике с рикоттой, а песочное тесто хорошо согласуется с тыквой, курагой и ванильным соусом.

 

Спецпроект

Загружается, подождите ...