Белое солнце пустыни

С открытием летней веранды такие гедонистические наслаждения, как поедание черной икры по рецепту Верещагина и барашка с вертела под танец живота, становятся особенно привлекательными. На входе неизменный (если не вглядываться в лицо) Петруха, а в меню — множество аутентичных и действительно вкусных узбекских блюд. Салат «бахор» из телятины, свежих огурцов, помидоров и кинзы, осетрина копченая по-восточному, «байский суп» (шурпа с фаршированной перепелкой), чалоп (холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью). И, конечно же, плов, лагман и шашлыки, в том числе «из лампочек».