Concerto (Закрыто)

В пятизвездном «Swissotel Красные Холмы» расположился итальянский ресторан Concerto.

Советуем прибыть к открытию ресторана (в лучших традициях европейских столиц Concerto начинает работу в 17.00) и, прислушавшись к своему «я», пробегите глазами по впечатляющему перечню вин.

Выбрав вино, бросьте взгляд на слаженные действия подтянутых энергичных поваров на открытой кухне и решительно и бесповоротно погрузитесь в мир итальянской кухни.

Карпаччо из осьминога гарнировано картофелем и томатным желе, рыбный террин с чесноком сопровождается острым сливочным соусом и крекерами из сушеных томатов, лимонное ризотто подают на пасте из анчоусов с острым шоколадом, а медальоны из корейки ягненка — с можжевеловыми ягодами, белой фасолью и томатным соусом.

Еще имеются блюда, ради дегустации которых даже не меломанам стоит проделать путь на Космодамианскую: горячий пирог из сладкой тыквы, свеклы и баклажана с «наполеоном» из сыра моцарелла и свежих томатов, суп из морепродуктов и зерен пшеницы с гренками, филе красного окуня, запеченное в баклажане, с овощным рагу и легким томатным соусом.