Шанти (Закрыто)

Как только «Шанти» стукнуло пять лет, у владельцев родилась новая идея. Завладев еще одним помещением в полуподвальном этаже особняка, они решили расширить концепцию своего многопрофильного детища, обзавелись еще одним входом с улицы и организовали здесь одноименный «Буфет».

Буфет — в том смысле, что не ресторан. Здесь есть свое отдельное миниатюрное меню, да и вообще все несколько попроще и подешевле. Возле бара — мелом на доске предложение дня. В окно под потолком — свет с улицы. Тематические фотографии на столешницах, льняные драпировки, вентиляторы-пропеллеры, темно-зеленые диваны с подушками. В качестве комплимента наливают пахнущий анисом травяной чай.

Гвоздь программы — азиатские сэндвичи, скрученные из лепешек чапатти и наан (по 290 р.). Разница между ними скорее концептуальная, нежели вкусовая: тончайшие лепешки выпекаются тут же, на кухне — первые просто на воде с растительным маслом, вторые — с дрожжами и маслом сливочным. Для построения сэндвичей предусмотрено четыре начинки, причем выбрать из них свою любимую не получается никак. Хороши все по-своему. Полегче — хрустящая руккола с сыром Филадельфия и вялеными помидорами или овощной микс из зеленого горошка, сладкого перца и спаржи с соусом песто. Посытнее — с пряным цыпленком карри и овощами или с говяжьей вырезкой со сладкими бакинскими помидорами. Благодаря тому, что к сэндвичу здесь укомплектован гарнир — картофель фри с совершенно бесподобным самодельным помидорным соусом или ворох салатных листьев с оливковым маслом на выбор, в итоге мы получаем идеальную формулу и обеда, и ужина. В первом случае после сэндвича следует выбрать с витрины десерт — по-честному кислый лимонный пирог (200 р.) или «Татин» с яблоками и теплой карамельной корочкой (200 р.) — и выпить душистого, как будто ароматизированного кофе по-вьетнамски (160 р.), который готовится в аутентичной штуковине, выполняющей функцию френч-пресса, и подается со сгущенкой. Если же дело к вечеру, стоит выпросить общую на все заведение барную карту и отыскать там три отличных антикризисных коктейля (по 250 р.). Это несложно — они держатся вместе и названы в честь персонажей «Звездных войн». Самый пьяный — сладкий прозрачно-розовый R2-D2 из сливового вина с джином, вермутом, палочкой корицы и пухлой зеленой сливой.