Сыр (Закрыто)

«Сыр» — один из самых известных итальянских ресторанов в Москве, а его бессменный шеф-повар Мирко Дзаго — самый преданный сотрудник империи Аркадия Новикова. Когда он победил в конкурсе «Властелин вкуса» на Первом канале и стал ведущим шоу «Мастер шеф» на СТС, то прославился не только в столице, но и во всей стране. Но никогда не задирал носа, не выстраивал вокруг своей еды сложных конструкций и ничего никому не доказывал, а просто готовил от души. И при этом не боялся выступить не так, как все. Например, ратовал за свежие сезонные продукты с рынка – задолго до того, как все эти слова стали общим местом. Или вносил разнообразие в каноническое итальянское меню «Сыра», подкидывая публике неожиданные суп из сельдерея с яйцом-пашот, итальянские суши или десерт из соленой карамели со страчателлой, яблоком и виски.