Семифреддо - Фото №0
Семифреддо - Фото №1
Семифреддо - Фото №2
Семифреддо - Фото №3
Семифреддо - Фото №4
Time Out
Тимура Фрунзе, 11/55
Парк Культуры
Кухня
итальянская
Ценовая категория
дорогой
Телефон
8 (495) 181 5555
Сайт
semifreddo.ru

О ресторане

Ресторан с тринадцатилетней историей, безупречным чувством стиля и самым титулованным в Москве итальянским шефом, – до приезда  в Россию Нино Грациано владел рестораном на Сицилии, оцененным в две звезды Мишлен. С упорством археолога  он  ищет  адекватный российский козий сыр, а заодно спаржу, фазанов и гусей, а ризотто и пасту готовит по витиеватым  сицилийским рецептам. Богатейшая (во всех смыслах) винная карта представляет собой путеводитель по самым престижным винным домам Италии.  И это тот редкий для московской итальянской гастро-диаспоры  случай, когда запредельные цены  и пиетет перед шефом  оправданы: с десяток неплохих российских шефов считают себя учениками Грациано.  После 10 лет работы работы  «Семифредо»  переехал на соседнюю улицу, в здание с полноценной открытой кухней, так что  теперь можно вживую  наблюдать за виртуозной работой поваров, в которой нет ничего второстепенного.