Москва
Москва
Петербург
Delicatessen

Delicatessen

Деликатесы для большой компании.
Сначала нужно найти правильную арку, потом свернуть налево и пометаться немного по закоулкам. Наградой для пытливого ума станет жизнерадостная полосатая вывеска «Delicatessen. Спасибо, что нашли». Команда, которая придумала культовые Tapa de Comida и The Real McCoy, снова в деле. За баром присматривает легендарный Вячеслав Ланкин, учивший смешивать коктейли Александра Кана, на кухне заправляет дизайнер Иван Шишкин, неожиданным образом переквалифицировавшийся в повара, а за гостеприимство и радушие отвечает ресторатор Павел Лисюков. Новая концепция заключается в небанальных рецептах, креативной подаче и ощутимо низком ценнике. И, конечно, в бесшабашной творческой атмосфере, когда все дружат со всеми, а если кто не дружит, то пара-другая бокалов первостатейного имбирного лимонада (200 р./1 л) все уладит. Никаких хостес или менеджеров — авторы самолично встречают гостей и усаживают сообразно их жизненным принципам. Можно за общий стол в центре зала, можно за барную стойку, а можно — поближе к стене, с синими в цветочек обоями. В дальнюю комнатушку, рядом с кухней, пока мало кто рвется, но когда здесь появится действующий станок для печати с литографских камней, ужинать в его компании будет гораздо волнительней. Еще анонсированы: шкаф, лампы из Голландии и планы снабжать всех желающих едой для пикников. Пока едят на месте, проверяя все рецепты на себе. Псевдопицца «Окономияки» (280 р.) призывно шевелится на тарелке — это стружка тунца реагирует на пар. Пармантье (350 р.), кусок французской картофельной запеканки, нарядно сервируют с горкой рукколы и сметанным соусом. Лимонный крем (180 р.) по авторскому капризу оснащен вафельными трубочками и краюхой хлеба, но от этого не перестает быть жирным и приторно-сладким. А севиче из азовской кефали (180 р.), от души напичканной чили и имбирем, и вовсе срывает рукоплескания, когда на вопрос о происхождении рыбы здесь задумчиво, с нежным оттенком грусти в голосе отвечают: «Она красивая: я видел ее целиком и чуть не влюбился».

Средний счет 1000 р.

6 апреля 2010,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация