Вместе с маэстро

Расположенная под Геленджиком премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» объявляет о начале сотрудничества с ведущим энологом Италии Риккардо Котарелла.

Начиная с этого года важнейшие работы на винограднике и последующая винификация на винодельне будут осуществляться под контролем мэтра итальянской энологии Риккардо Котарелла.

Весной 2017 года Риккардо Котарелла получил приглашение стать консультантом винного хозяйства «Усадьба Дивноморское». Длившиеся несколько месяцев переговоры увенчались успехом, после чего состоялись визит Котарелла на винодельню и знакомство с командой проекта.

Риккардо Котарелла будет осуществлять консультирование и наставничество молодой команды виноделов «Усадьба Дивноморское» на всех стадиях производства «тихих» и игристых вин. Решения о самых существенных работах на винограднике, о начале работы с новыми сортами или производстве новых видов вин будут также приниматься при участии Котарелла.

Риккардо Котарелла консультант хозяйства «Усадьба Дивноморское»: «Когда я изучил почвенно-климатические особенности терруара Дивноморское, увидел техническое оснащение винодельни, познакомился с работой молодых виноделов хозяйства и увидел их энтузиазм, то мне стало очевидно, что здесь, в Краснодарском крае, можно производить вина высшего класса».

По словам представителя хозяйства «Усадьба Дивноморское», у урожая 2017 года отличные показатели, а сотрудничество с одним из лучших энологов мира позволит создать через несколько лет новые выдающиеся вина.

С приходом Риккардо Котарелла начинается новый этап развития хозяйства «Усадьба Дивноморское». Стиль терруара уже сложился и теперь, благодаря сотрудничеству со знаменитым энологом, хозяйство рассчитывает добиться совершенного качества своих вин. Сегодня хозяйство представляет на рынок белые вина урожая 2015 года, выдержанные красные вина 2014 года и «классические» игристые вина Zero dosage.

Спецпроект

Загружается, подождите ...