Курс на здоровье: как следят за своим питанием жители Москвы

Time Out совместно с «Азбукой Вкуса» изучил тренд на здоровое питание среди москвичей: сколько людей следит за своим рационом, какие новые ресурсы и места появились на волне интереса к правильному питанию — и, наконец, где можно найти варианты здоровых перекусов и обедов.

В последние годы жители Москвы уделяют все больше внимания ведению здорового образа жизни: регулярные прогулки, занятия спортом, и, конечно же, правильное питание. Результаты глобального исследования потребительских предпочтений в отношении состава продуктов питания Nielsen показали, что 67% россиян следят за своим рационом, а 74% — внимательно изучают состав продуктов перед тем, как принять решение о покупке. Интерес к здоровому образу жизни проник даже в мобильную сферу: в рейтинге самых популярных приложений в iTunes в категории “Здоровье и фитнес” на первом месте находится “Дневник питания”. Пользователи записывают все приемы пищи за день, а программа считает на основе этой информации КБЖУ — это помогает человеку скорректировать свое питание, чтобы сделать его максимально здоровым.

О здоровом питании есть немало мифов и стереотипов: например, многие считают, что здоровое питание — то же самое, что и диетическое. Это далеко не так: в основе правильного питания лежат, в первую очередь, здоровые продукты — без консервантов, красителей и ГМО.

На активный интерес людей к здоровой и полезной еде откликнулись не только производители продуктов. Например, начали появляться ресурсы, на которых представлены рейтинги товаров. Благодаря им, пользователь может узнать, какие продукты содержат минимум вредных добавок и являются безопасными. Самой известной организацией в этой сфере является «Росконтроль»: специальная система контроля качества продукции включает в себя ряд экспертиз, которые проводятся не реже 1 раза в 3 месяца. Чтобы узнать, какие продукты успешно прошли проверку, достаточно просто зайти на сайт: под каждой позицией указано, насколько безопасным, натуральным и полезным по стобалльной шкале является товар. Если продукт хотя бы по одному показателю не соответствует норме, он заносится в черный список.

На волне интереса к здоровому образу жизни появились первые русскоязычные тематические порталы — How To Green и Greenoteka. Основные темы — спорт, адекватное отношение к себе и своему телу, а также питание — три главных аспекта, лежащие в основе здорового образа жизни. При этом правильному питанию уделяется действительно много внимания: рецепты, советы по составлению рациона, подборки московских кафе с healthy food-тематикой. О последних стоит сказать отдельно: с 2010 года в Москве появилось достаточно много мест, куда можно забежать на вкусный и полезный обед. Среди них — рестораны Fresh, сетевые точки Город-сад, кафе КМ 20 на Кузнецком мосту и другие локации. Единственный недостаток большей части подобных мест — высокий уровень цен. К сожалению, позволить себе ежедневно обедать в кафе и ресторанах может не каждый. Поэтому правильное питание отчасти даже стало считаться одним из атрибутов статуса — так было до недавнего времени.

Сегодня людям, желающим следить за своим рационом, не обязательно тратить всю зарплату на еду — тренд на доступное здоровое питание распространяется и среди супермаркетов. Стереотип “качественно — значит дорого” разрушается. Например, все чаще на прилавках магазинов можно встретить фермерские продукты. Здесь есть сразу несколько плюсов: такой подход позволяет поддержать российских фермеров, а также — предложить потребителю проверенный и 100% полезный продукт. Например, собственная лаборатория Q Lab «Азбуки Вкуса» проверяет абсолютно всю продукцию, поэтому на полки магазинов попадают только качественные и безопасные товары. Кроме того, у сети есть собственное фермерское производство.

По данным исследования Nielsen, примерно 50% россиян сталкиваются с проблемой лишнего веса и пытаются от него избавиться. Если идей для диетического завтрака, обеда и ужина в Интернете можно найти огромное множество, то с перекусами дело обстоит сложнее — особенно если большую часть времени человек проводит вне дома. В такие моменты особенно велико желание съесть вредный батончик или сладость — эта ситуация хорошо знакома всем худеющим. Избежать “срывов” помогут нарезанные овощи и фрукты в удобной упаковке — их можно подготовить заранее самим или купить в супермаркете. Кроме того, в некоторых магазинах присутствуют специальные серии диетических продуктов — например, у «Азбуки Вкуса» есть не только полезные десерты и снеки, но и собственная линейка «Считаем калории». В нее входят каши, салаты, гарниры, основные блюда и супы – все, что нужно, чтобы с легкостью следить за потребляемыми калориями.

На полках магазинов можно найти варианты и для полноценного обеда — в ассортименте присутствует готовая кулинария, не содержащая консервантов. И даже доставка перестала быть исключительной прерогативой кафе и ресторанов — сегодня есть возможность заказать еду и из супермаркета. И если обычными интернет-магазинами уже никого не удивишь, то быстрая доставка или блюда из специального меню сейчас все более популярны. Например, сервис «АВ Экспресс Меню» от «Азбуки Вкуса» позволит вам получить полезный и натуральный обед с доставкой уже через 90 минут после заказа. Такое внимание к здоровому питанию не случайно: на сайте «20 лет любви» можно узнать, как появился тренд на здоровое питание, а также другие популярные тенденции.  

Спецпроект

Загружается, подождите ...