Москва
Москва
Петербург

13 рецептов новогодних коктейлей

Хороший способ произвести впечатление на гостей во время праздника — угостить их коктейлями собственной выделки, ничуть не хуже, чем в любимом баре. Московские бармены поделились с Time Out своими новогодними рецептами — нескучными, но простыми в приготовлении. 

1 / 13

Fresh 75 из ресторана «Обратная тяга»

 


Василий Жеглов, шеф-бармен: «Это твист на классический French 75. Больше вкусов, сложнее ароматика, но настроение и убойность те же. Еще никто не придумал ничего лучше к новогодним праздникам, чем «пузырьки». Ну, разве что, каникулы в Таиланде. Наш Fresh 75 рассказывает и о том, и о другом».

 

Что купить

Игристое вино — 100 мл
Джин — 30 мл 
Вода — 15 мл 
Манго — 20 г
Розовый душистый перец (в виде горошка) — 1 шт.
Свежая маракуйя — 1/2 шт. 
Сок лайма — 10 мл
Лемонграсс — 10 г
Фруктоза — 15 г

Как готовить Манго (обязательно спелое) очистить и порезать. Добавить розовый перец (хотя можно сделать настойку и без него), влить джин и настаивать часов шесть. Затем все очень тщательно процедить. Размять лемонграсс. Смешать фруктозу с водой. Настоянный джин, сердцевину маракуйи, лаймовый фреш, лемонграсс и разведенную фруктозу взбить в шейкере. Процедить в охлажденный бокал и добавить игристое вино.


 

 

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

Еще по теме

5 новых ресторанов японской кухни

5 новых ресторанов японской кухни

Суши-бары давно не в моде — строить репертуар на одной сырой рыбе стало слишком накладно. Да и самим рестораторам хочется разнообразия: они задействуют теппан, включают в меню малоизвестные хиты азиатского стритфуда, берут за образец токийские распивочные изакая и лондонские ориентальные бистро. Вот свежие и лучшие образцы такого подхода.

 
8 лучших зимних блюд

8 лучших зимних блюд

Зима в Москве — это, как известно, надолго. Одна радость — белки да углеводы. Time Out выбрал восемь блюд, которыми можно отогреть даже Снежную королеву. 

Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация