Летом жирного, тяжелого и горячего не хочется в принципе, зато от легкого и холодного – кто же откажется? Настало время окрошек, свекольников и гаспачо – Time Out выбирает для вас самые вкусные холодные супы сезона. 
Previous
15 лучших холодных супов
1/15

Томатный гаспачо с клубникой (360 р.) в Touché

 

Этот испанский суп многим московским ресторанам сегодня роднее какой-нибудь исконно русской ботвиньи — вариаций на тему в сезонных меню не счесть. Шеф-повар Тарас Кириенко кладет в свой гаспачо клубнику, корректно соблюдая пропорцию: в атласной, обманчиво сливочной массе чувствуются и кисловатые помидорные, и острые перечные, и сладкие ягодные ноты.

Next