Москва
Москва
Петербург
На месте кафе «Рулет» заработал ресторан Pipe wine or beer

На месте кафе «Рулет» заработал ресторан Pipe wine or beer

Много вина и пива и сразу два шефа.

Pipe wine or beer — новый проект на месте кафе «Рулет». Кухню делят сразу два шефа: Александр Пантюхов, в прошлом шеф паба «Сова и топор», и Рафаэль Казумян, выпускник Le Cordon Bleu, победитель первого шоу «МастерШеф» и совладелец компании «Рыбо. Мясо. Два ножа».

На закуску предлагают паштет из печени индейки с фуа-гра и трюфельными пончиками (390 р.), брускетту с муссом из омуля (350 р.), севиче с глазированным бататом (580 р.), тартар из говядины с артишоками (480 р.), стейк из баклажана со сливочным сыром и ореховым соусом (470 р.) и кускус с хрустящей спаржей и томлеными корнеплодами (380 р.). На горячее есть лосось с пореем и сливовым соусом (830 р.), бургер с фуа-гра и черным картофелем (580 р.) и масляная рыба гриль с дроблеными орехами (690 р.), а еще лимонные лингвини с рагу из ягненка (590 р.), ризотто с креветками (750 р.), равиоли с крабом (590 р.) и паста «э патата» — с картофелем и свиными щеками (590 р.).

Винную карту разработала Влада Лесниченко. Автор пивного листа — Юрий Сусов, который поставил на краны дюжину лучших мировых сортов. В бутылках — около 70 наименований.

Пока работает только летняя веранда во внутреннем дворе. Здесь 42 посадочных места и отдельный вход. Во внутренних залах пока идет ремонт: обещают, что оформление станет «более строгим, четким и брутальным».

13 мая 2016
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

Еще по теме

Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация