Лучшие рестораны 2015 года
Импортозамещение, массовые закрытия, снижение среднего чека и пафоса — 2015 год был очень непростым для гастрономической Москвы. Но чем суровее были испытания, тем энергичнее приходилось бороться за место под солнцем. Ярких и сильных проектов в кризисном году было гораздо больше, чем обычно: каждый из номинированных нами ресторанов достоин победы. Подводим итоги десятой — юбилейной — ресторанной премии Time Out.
Лучший новый завтрак
Народный выбор и выбор экспертов
«Живаго» взял приз за лучшие завтраки не только потому, что разъял русскую кухню и собрал ее вновь, не разрушив, но и за солнце. В среднем в нашем городе десять солнечных дней в году, и когда место с завтраками открывается окнами на восход, это очень милосердно. О меню: больше 10 видов каш, больше 20 блюд из яиц, много разных блинов, оладьи, вареники, варенец, ряженка, творожная бабка, щучья котлета, паштеты и муссы — где вы еще встречали такой размах? Отдельное спасибо за плюшки с корицей. Чувствуется, что в детстве ресторатора Александра Раппопорта кормили завтраками со знанием дела. Такой опыт грех было не использовать.