10 лучших ресторанов осени 2015
Осень по традиции — время самых долгожданных проектов в ресторанном бизнесе. White Rabbit Family, Дмитрий Сергеев, Александр Раппопорт и другие серьезные рестораторы продемонстрировали, что не собираются уступать Москву хипстерам, и снова заняли все актуальные ниши. Time Out выбрал 10 самых громких премьер сезона.
Опередивший (и потому повлиявший на его финальную концепцию) новиковский проект «Рыбы нет», «Воронеж» Александра Раппопорта въехал в трехэтажный особняк 1790 года с видом на Храм Христа Спасителя и заставил каждого в этом городе съесть как минимум по корове: партнер проекта — компания «Праймбиф», которая выращивает в Воронежской области бычков породы абердин-ангус. В мясной лавке на первом этаже, где по бросовым ценам можно купить домой стейк и съесть феноменальный сэндвич с пастрами, и вовсе не протолкнуться.