Time Out побывал в ресторане загородного парк-отеля «Белые аллеи», где бренд-шеф Никита Новгородов показал нам, как приготовить по-настоящему мягкую куриную грудку.
Шаг 11
Кашу выкладываем на пергамент. Накрываем вторым листом, затем раскатываем скалкой (толщина – 0,5 см)