На месте ресторана «Zолотой» строят «Kutuzovsky 5»
Кундюмы, лазанки, кальи, мазурки, левашники — на современный лад.

«Kutuzovsky 5» — совместный проект холдинга White Rabbit Family (Zodiac, White Rabbit, Selfie, Luciano) и «Ресторанного синдиката» — откроется в середине сентября на месте ресторана «Zолотой». В основе концепции — рецепты из отечественных кулинарных книг начиная с XVIII века, переосмысленные и переработанные на современный манер бренд-шефом Владимиром Мухиным и шеф-поваром Артемом Лосевым, которые изучали архивы Российской государственной библиотеки и консультировались у историков русской кухни Ольги и Павла Сюткиных. За коктейли в новом ресторане будет отвечать Роман Милостивый — совладелец бара Chainaya. Tea & Cocktails, который три года подряд входил в The World’s 50 Best Bars по версии британского журнала Drinks International. В основу карты будут положены традиционные русские напитки и сочетания ингредиентов.

Изображение предоставлено рестораном