Где пьют бармены
Оксана Жидкова
«Побывать по ту сторону барной стойки всегда любопытно. В Suzuran, например, делают отличный Grand Saurus с виски, который настаивают на нори, и сиропом из жасмина, васаби и меда. В баре “Московский” невероятно радушный персонал: всегда приятно, когда бармены могут не только налить, но и поболтать. В Delicatessen, очень близком нам по духу, — интересные напитки, которые редко где встречаются в Москве, а ингредиенты для них ребята в основном готовят сами.
Но если честно, мне редко хочется заморачиваться с выбором, поэтому, когда я оказываюсь в баре, заказываю какие-то простые вещи на основе джина или вариации на тему мартини. Очень люблю Dry Martini: если встречаю его в чьей-то коктейльной карте, это добавляет бару в моих глазах пару лишних звездочек на фюзеляж».